Ratzeputz

Le Ratzeputz est le nom d'une eau-de-vie de la distillerie C.W. Baland & Langebartels, à Celle, près de Hanovre, en Allemagne. Son goût provient des extraits de racine de gingembre qui doivent avoir des effets bienfaisants sur l'estomac. La recette actuelle (de 2006) du Ratzeputz contient 58 % d'alcool, les anciennes recettes étaient d'un plus haut degré. Ce digestif ressenti comme très épicé par certains consommateurs provoque un goût persistant longtemps dans la bouche et la gorge.