Citrate de Triammonium
concept
composé chimique
Le citrate de triammonium est le sel de l'acide citrique composé de trois cations ammonium, de formule C6H17N3O7. Il est utilisé en tant qu'additif alimentaire sous le numéro E380.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Citrate_de_triammonium
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q473480
Propriétés
- formule
- C₆H₁₇N₃O₇