Amala
plat
nourriture traditionnelle nigériane de Yoruba faite de farine de racine
L'amala est un aliment issu de la cuisine yoruba (sud-ouest du Nigéria, sud-est du Bénin), aujourd'hui consommé dans l'ensemble des deux pays. Elle est préparée à partir de farine d'igname ou de manioc séchés. La farine est mélangée à de l'eau bouillante jusqu'à obtention d'une pâte dense, généralement présentée sous la forme d'une boule.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Amala
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q4739207
