Four À Vapeur
concept
four permettant de faire de la cuisson à la vapeur
Un four à vapeur ou four vapeur est un four qui, contrairement au four classique, permet de faire de la cuisson à la vapeur. Certains fours vapeur permettent en plus, la cuisson « sèche » classique ; ce sont les « fours combinés » vapeur ou fours « mixte vapeur ». Ceci permet de ne pas dessécher l'aliment pendant la cuisson et de préserver de nombreuses vitamines.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Four_à_vapeur
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q474075