Beurre de Karité
aliment
huile végétale comestible extraite des fruits du karité
Le beurre de karité est une huile végétale comestible extraite des fruits du karité, un arbre poussant principalement dans les savanes arborées de l'Afrique de l'Ouest et centrale. Le nom ghariti signifie « arbre à beurre » en wolof du Sénégal et est à l'origine du nom français « karité ». Le beurre de karité est principalement utilisé dans la cuisine en Afrique et dans l'industrie du chocolat en Europe (comme substitut au beurre de cacao).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Beurre_de_karité
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q495857
