Cerises Jubilé
pâtisserie
dessert préparé à partir de cerise
Les cerises jubilé sont un dessert à base de cerises et de liqueur (généralement du kirsch) qui sont flambées et servies en tant que sauce ou avec une boule de glace à la vanille. On considère qu'il s'agit d'une invention du chef Auguste Escoffier qui a préparé ce dessert pour le jubilé de diamant de la reine Victoria en 1897.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Cerises_jubilé
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q4993083
