Bún Ốc
plat
soupe vietnamienne
Le bún ốc (littéralement « nouilles et escargot » en vietnamien) est une spécialité traditionnelle de Hanoï. Il s’agit d’une soupe de nouilles (vermicelles) dans du bouillon à la saveur un peu aigre combinée au goût plus gras des escargots d’eau douce qui en sont le principal ingrédient. On la mange avec des légumes verts.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Bún_ốc
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q5005251
