Riz
fruit
céréale de la famille des poacées
Le riz est une céréale de la famille des Poacées (anciennement graminées), cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon.
Propriétés
- p279_labels
- ingrédient de cuisine, aliment de base, caryopse, aliments de longue conservation, céréale