Balushahi

Le balushahi (en hindoustani : बालूशाही ou بالوشاھی) ou badusha dans le sud de l'Inde, appelé aussi makhan bada, est une pâtisserie originaire d'Inde et populaire dans une partie du sous-continent indien. Il peut ressembler à un glazed doughnut (« beignet avec glaçage ») en termes d'apparence, mais en diffère par sa texture, son goût et ses ingrédients.