Café Infusé À Froid
boisson
méthode de préparation du café
Le café cold brew, également appelé café infusé à froid, extrait à l'eau froide ou pressé à froid, est un café résultant du processus d'infusion du café moulu dans de l'eau à température ambiante pendant une période prolongée. Les grains grossièrement moulus sont trempés dans l'eau pendant environ 12 à 48 heures. L'eau est normalement conservée à une température ambiante, mais de l'eau froide peut également être utilisée.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Café_cold_brew
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q5142444
