Kalduny
plat
type de ravioles dans la cuisine balto-slave
Les kalduny ou kolduny (biélorusse : калдуны́, polonais : kołduny, lituanien : koldūnai, utilisé au pluriel uniquement) sont des boulettes farcies à base de pâte non levée dans les cuisines biélorusse, lituanienne et polonaise, apparentées aux pierogi polonais, aux pelmeni russes et aux vareniki ukrainiens. Dans les langues slaves, le mot signifie « magiciens » ou « sorciers », mais on ne sait pas exactement comment ce mot a été associé à ce plat.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Kalduny
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q5289177
