Toast À la Langue

Un toast à la langue est un pain grillé traditionnel préparé avec de la langue de bœuf sautée et des œufs brouillés. Il est assaisonné au goût avec du poivre noir et des oignons. La langue était parfois servie sur du pain grillé beurré avec un œuf poché remplaçant l'œuf brouillé. Si elle était principalement préparée comme un plat pour le petit déjeuner, elle était également consommée pour le déjeuner et le dîner.