Hujiao Bing
plat
type de petit pain cuit au four
Le hújiāo bǐng ou brioche au poivre (chinois : 胡椒餅 ; pinyin : hújiāo bǐng ; lit. « gâteau ou biscuit au poivre noir ») est un type de petit pain cuit au four originaire de la ville de Fuzhou, la capitale de la province chinoise du Fujian. Il s'agit d'une nourriture de rue qui est devenue assez populaire à Taïwan et que l'on peut trouver sur les marchés de nuit ou dans les mini-étals de nourriture dans tout Taïwan.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Hujiao_bing
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q542790
