Poularde Demi-deuil
plat
spécialité culinaire lyonnaise
La poularde demi-deuil ou en petit deuil est une poularde truffée cuite dans un bouillon ou à la vapeur, servie avec une sauce suprême.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Poularde_demi-deuil
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q55599165