Soupe À la Bière
plat
soupe traditionnelle d'Alsace-Moselle, en France
La soupe à la bière est une spécialité régionale d'Alsace-Moselle (Biersupp) connue depuis trois siècles ; on la consomme également dans le Nord, mais aussi en Allemagne, en Tchéquie et en Belgique (Malmedy, Bruxelles et Liège). Elle était tout autant un plat du pauvre qu'un plat servi aux nobles ou au clergé.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Soupe_à_la_bière
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q557521
