Anselme Payen

personne

chimiste français

Anselme Payen, né le 6 janvier 1795 à Paris et mort le 12 mai 1871 à Paris, est un chimiste et industriel français, auquel on doit la découverte de la diastase (première enzyme), avec Jean-François Persoz, et de la cellulose.

Anselme Payen

Propriétés

date_deces
+1871-01-0
date_naissance
+1795-01-0
genre_personne
masculin
lieu_deces
{"qid": "Q90", "label": "Paris"}
lieu_naissance
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nationalite
France
occupation
physicien ou physicienne
p106_all
physicien ou physicienne, mathématicien ou mathématicienne, botaniste, biochimiste, chimiste