Milbenkäse
fromage
fromage allemand affiné aux acariens
Le Milbenkäse (« fromage aux acariens »), Spinnenkäse (« fromage d'araignée ») ou, seulement par oral, Mellnkase, est un fromage allemand qui a pour particularité d'être affiné aux acariens (contrairement à d'autres qui le sont avec des bactéries ou des champignons). C'est un produit traditionnel typique du land de Saxe-Anhalt.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Milbenkäse
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q567516
