Anpan
aliment
viennoiserie japonaise
L’anpan (あんパン, diminutif d’anko-pan) est une viennoiserie japonaise fourrée au anko, une pâte de haricot azuki sucrée. Des recettes alternatives fourrées au sésame (goma-an), à la pate de haricots blancs (shiro-an) ou verts kanoko-mame (uguisu-an) ou aux chataignes (kuri-an) existent aussi dans une moindre mesure.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Anpan
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q568347
