Hawawshi
plat
plat traditionnel égyptien
Le hawawshi (parfois orthographié hawwaoshi ; arabe égyptien : حواوشي ; API : [ħæˈwæwʃi]) est un plat traditionnel égyptien. Il s'agit d'une pita farcie de viande hachée et épicée avec des oignons, du poivre, du persil et parfois des piments. Les principales variantes du hawawshi sont le « baladi » (standard) et l'alexandrin. Dans la majeure partie de l'Égypte, il est cuit en remplissant le pain plat égyptien avec le mélange de viande, puis en le faisant cuire au four.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Hawawshi
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q5684686
