Ekiben
aliment
cuisine japonaise
L'ekiben (駅弁) est un type de bentō ; sa spécificité est d'être vendu dans les gares ou dans les trains, le mot bentō désignant un casse croûte dans une gamelle quelle que soit sa provenance. On peut se procurer des ekiben au Japon et à Taiwan dans les gares, sur les quais et même dans le train. Ils sont vendus dans des récipients de qualité variable (plastique, bois, céramique), accompagnés quand cela est nécessaire de baguettes jetables.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ekiben
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q568946
