Rou Jia Mo
plat
Petit pain rond fourré à la viande, spécialité de Xi'an et du Shaanxi
Le rou jia mo (chinois simplifié : 肉夹馍 ; chinois traditionnel : 肉夾糢 ; pinyin : ròu jiā mó ; litt. « viande insérée dans du pain ») également appelé (腊汁肉夹馍 / 臘汁肉夾糢, làzhī ròu jiā mó), est une sorte de petit sandwich, constitué d'un petit pain rond, au milieu duquel on place de la viande, généralement mélangée à du poivron ou piment vert, typique de la cuisine du Shaanxi, dans le nord-ouest de la république populaire de Chine.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Rou_jia_mo
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q5690018
