Tarator
aliment
Le tarator (en bulgare : таратор ; en macédonien : таратур ou таратор ; en albanais : tarator) est une soupe froide (ou salade liquide) d’origine bulgare, très appréciée en été et consommée en Bulgarie, en Macédoine du Nord, en Turquie et en Albanie, soit comme une soupe avant le plat principal, soit comme une salade en accompagnement du plat principal. Il est préparé à partir de yaourt, concombres, ail, noix, aneth, huile végétale et eau. Il peut être servi avec des glaçons.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Tarator
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q57332578
