Acide Hexahydroxydiphénique
concept
composé chimique faisant partie des ellagitanins
L’acide hexahydroxydiphénique (ou HHDP) est un acide organique qui participe à la structure des ellagitanins (tanins hydrolysables) par une partie (motif) appelée Hexahydroxydiphénoyle. Les ellagitanins ou tanins ellagiques sont formés autour d'un sucre (glucose ou polyol dérivé du D-glucose) comportant plusieurs liaisons esters d'acide hexahydroxydiphénique (ou de ses dérivés DHHDP, acide chébulique).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_hexahydroxydiphénique
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q5748807
Propriétés
- formule
- C₁₄H₁₀O₁₀