Couscoussier
outil
À l'origine, le couscoussier était un plat en terre percé de trous, adaptable au-dessus d'une marmite contenant de l'eau. Ce plat en terre était garni de couscous afin qu'il cuise à la vapeur. La préparation faite dans ce plat en terre est le couscous. Aujourd'hui, le couscoussier est fabriqué en métal (aluminium ou en inox). Ce récipient est composé : d'une partie inférieure, la marmite, contenant habituellement de l'eau, des légumes, des viandes rouges ou blanches.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Couscoussier
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q589110
