Tahinli Çörek

pâtisserie

Le tahinli çörek est une pâtisserie sucrée que l'on trouve couramment dans les cuisines d'Arménie sous le nom de Թահինով Հաց ; à Chypre et en Grèce sous le nom de ταχινόπιττα ou τασιηνόπιττα ; et dans la gastronomie arabe sous le nom de khubz tahini. C'est une nourriture de rue populaire à Chypre. La pâte comprend du sucre et de l'huile et a une texture entre un pain et un cookie. Elle est levée avec de la levure et peut être cuite après la première levée.