Pastel de Boniato
pâtisserie
pâtisserie espagnole
Le pastel de boniato, appelé aussi en valencien pastisset de moniato (gâteau de patate douce) est une spécialité pâtissière espagnole en forme d’empanadilla (chausson) qui est fourrée avec une purée de patate douce (appelée boniato en espagnol). Cette pâtisserie est très présente dans les communes de la Communauté valencienne. En Andalousie, ce gâteau est souvent appelé empanadilla de batata.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pastel_de_boniato
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q6066040
