Isi Ewu
plat
L'isi ewu, signifiant "tête de chèvre" en langue igbo, est un plat traditionnel igbo préparé avec une tête de chèvre au Nigeria. Il s'agit d'une soupe igbo similaire aux pieds de vache épicés (nkwobi), sauf que l'isi ewu est composé de tête de chèvre tandis que ce dernier est composé de pied de vache.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Isi_ewu
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q6080770
