Siqqu
aliment
condiment de la cuisine mésopotamienne
Le siqqu est un condiment de la cuisine mésopotamienne, à base de poisson fermenté. Les historiens le considèrent proche du garum romain. Son existence est attestée dans les recettes figurant sur un lot de trois tablettes cunéiformes entreposées à l'université de Yale, lot daté d'environ 1 700 av. J.-C..
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Siqqu
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q60964643