Queue de Castor

Queues de Castor, appelée BeaverTails en anglais, est une chaîne de pâtisserie canadienne gérée par BeaverTails Canada Inc. Le produit éponyme de la chaîne est la « queue de castor », une pâtisserie de pâte frite (en) étirée pour ressembler à une queue de castor. La chaîne est originaire de Killaloe (en) en Ontario, où elle est créée en 1978. Deux ans plus tard, son premier magasin permanent fut ouvert à Ottawa.