Rousquille
pain
type de biscuit catalan
La rousquille (ou rosquille) est une spécialité traditionnelle catalane présente des deux côtés de la frontière franco-espagnole. En Espagne, les rosquillas sont des beignets ou des biscuits cuits au four aux différents parfums et nappages, ayant en commun leur forme d’anneau. La rousquille catalane est quant à elle un biscuit tendre et fondant en forme de tore, enrobé d'un épais glaçage blanc parfumé au citron ou à l’anis.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Rousquille
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q643633
