Leche Rizada
pâtisserie
entremets glacé semblable à la crème glacée mais sans oeuf
Le leche rizada (de l'espagnol leche rizada, prononcé en espagnol : [ˈle.tʃe ri.ˈθa.ða], « lait frisé ») est un entremets glacé élaboré à partir de lait, de sucre, de cannelle et aromatisé à la pelure d'agrumes, habituellement de citron. Cet entremets est tout particulièrement répandu dans la région de Grenade, en Espagne.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Leche_rizada
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q64700257
