Tteokguk
plat
Le tteokguk (hangeul : 떡국 ; RR : tteokguk ; MR : ttŏkkuk), également appelé byeongtang (hangeul : 병탕 ; hanja : 餠湯 ; RR : byeongtang ; MR : pyŏngt'ang) est un plat coréen traditionnel, consommé lors des fêtes du Nouvel An coréen (seollal). Il s'agit d'une soupe (hangeul : 국 ; RR : guk ; MR : kuk) dans laquelle se trouvent des tranches fines de tteok (hangeul : 떡 ; RR : tteok ; MR : ttŏk) cuites dans du bouillon de bœuf clarifié.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Tteokguk
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q685352
