Scàccia
aliment
pain plat farci issu de la cuisine sicilienne
La scaccia (pluriel : scacce) ou scacciata est un pain plat farci italien issu de la cuisine sicilienne. La scaccia est faite d'une très fine couche rectangulaire de pâte, repliée sur elle-même trois ou quatre fois. Elle peut être farcie avec différents ingrédients, les variantes les plus courantes étant la ricotta et l'oignon, le fromage et la tomate, la tomate et l'oignon, ou la tomate et l'aubergine, selon le lieu, le goût ou la saison.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Scaccia
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q690165
