Ngo Hiang
plat
Ngo hiang (chinois simplifié : 五香 ; pinyin : ngó͘-hiong), également appelé heh gerng (chinois simplifié : 虾卷 ; pinyin : hê-kǹg) ou lor bak (chinois simplifié : 五香滷肉 ; pinyin : ngó͘-hiong-ló͘-bah) est un plat d'origine minnan et teochew, servi en Indonésie, Malaisie et Singapour ainsi qu'à Cebu aux Philippines, en plus de son lieu d'origine, dans l'est de la Chine. En Malaisie, ce plat est appelé loh bak ou lor bak. C'est un mélange de viandes et légumes, ressemblant à une saucisse.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ngo_hiang
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q7022462
