Pastel Camiguinense
aliment
nourriture philippine
Le pastel de Camiguín, ou simplement pastel, est un petit pain moelleux philippin fourré au yema (crème anglaise), originaire de la province de Camiguín. Le nom est dérivé de l'espagnol pastel (« gâteau »). Le pastel est une recette héritière conçue à l'origine par Eleanor Popera Jose et les membres de sa famille à Camiguin. Elle a commencé à le commercialiser à partir de 1990. Il est principalement produit lors d'occasions spéciales et de rassemblements familiaux.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pastel_de_Camiguín
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q7142972
