Songpyeon
plat
pâtisserie coréenne consommée pendant la fête de la mi-automne.
Le songpyeon (coréen : 송편 ; hanja : 松-) est un tteok (pâtisserie à base de riz gluant) confectionné et consommé pour la fête de la mi-automne (chuseok en coréen). C'est une sorte de ravioli à la pâte de riz gluant, fourré de graines de sésame et miel, de pâte d'azuki sucrée ou de pâte de châtaignes. Ils sont cuits à la vapeur sur des aiguilles de pin. C'est ce qui donne leur nom puisque song (松) signifie « pin » en coréen.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Songpyeon
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q716797
