Paprikás
plat
plat hongrois
Le paprikás ([ˈpɒpɾikaːʃ]) est un plat de viande hongrois très répandu en Europe centrale, surtout dans la plaine des Carpates. Le paprikás fait partie d'une famille de plats paysans, avec le pörkölt et le goulash qui ont intégré la gastronomie bourgeoise au cours du XIXe siècle. De nombreuses langues d'Europe occidentale désignent d'ailleurs confusément ces trois plats sous le terme unique de « goulash ».
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Paprikás
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q722002
