Maamoul
pâtisserie
pâtisserie
Le maamoul (en arabe : معمول) [mɑʕmuːl] est une pâtisserie sablée arabe fourrée de dattes, de pistaches, de noix, ou parfois d’amandes ou de figues, populaire au Liban, dans le monde arabe, et notamment au Levant. Le biscuit peut être confectionné en forme de bille, de dôme ou aplati. Chaque biscuit est décoré soit à la main, soit à l'aide de moules en bois. Les maamouls fourrés aux dattes, également appelés menenas, sont parfois confectionnés en forme de rouleaux.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Maamoul
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q725125
