Polisseuse de Riz
machine
Une polisseuse de riz est une machine à polir (« polissage ») les grains de riz destinée à changer leur apparence, leur goût et leur texture. Le polissage est la dernière étape du mondage du riz paddy et intervient après les opérations de décorticage et de blanchiment. Le décorticage consiste à débarrasser l'épillet (ou riz paddy) de ses enveloppes externes (glumelles, glumes et cupule) qui sont indigestes et produit le riz complet (ou riz cargo).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Polisseuse_de_riz
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q7323087