Maroilles
fromage
fromage français AOP
Le maroilles ou marolles, prononcé [maʁwal]/[maʁɔl], est une appellation d'origine désignant un fromage dont la production et la transformation s'effectuent dans la Thiérache française (départements du Nord et de l'Aisne). Ce fromage au lait de vache doit son nom au bourg de Maroilles où existait une importante abbaye dans la communauté, qui achetait les fromages aux agriculteurs producteurs fermiers pour les revendre après affinage.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Maroilles_(fromage)
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q734978
