Croûte en Dentelle
plat
toast sec, croustillant et finement tranché, souvent servi avec une soupe et une salade ou garni de fromage fondu ou de pâté
La croûte en dentelle (melba toast) est un toast sec, croustillant et finement tranché, souvent servi avec une soupe et une salade ou garni de fromage fondu ou de pâté. Il doit son nom à Dame Nellie Melba, le nom de scène de la chanteuse d'opéra australienne Helen Porter Mitchell. On pense que son nom date de 1897, lorsque la chanteuse était très malade et que ce toast est devenu un élément de base de son alimentation.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Croûte_en_dentelle
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q73755
