S-aminoéthyl-l-cystéine
concept
composé chimique
La S-aminoéthyl-L-cystéine, ou thialysine, est un analogue structurel de la lysine dans lequel le deuxième groupe méthylène –CH2– de la chaîne latérale de l'acide aminé est remplacé par un atome de soufre. On la trouve notamment dans des champignons tels que la pholiote ridée, qui est comestible.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/S-Aminoéthyl-L-cystéine
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q7387052
Propriétés
- formule
- C₅H₁₂N₂O₂S