Assam
structure anatomique
thé noir produit dans la région indienne éponyme
L’Assam (assamais : অসম, hindi : आसाम ou असम) ou thé Assam (assamais : অসমীয়া চাহ, hindi : असिमया चाय ou आसामी चाय ou असमी चाय) est un thé noir nommé d'après la région de sa production, l'Assam, en Inde. Il est fabriqué uniquement avec la plante Camellia sinensis var. assamica. La majeure partie de ce thé pousse à une altitude proche du niveau de la mer. Il est connu pour avoir du corps, être vivifiant, fort et son infusion est d'une couleur généralement claire.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Assam_(thé)
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q738975
