Riz Samba
céréale
variété de riz cultivé au Sri Lanka et en Inde
Le riz samba est une variété de riz cultivée au Sri Lanka et dans certaines régions de l’Inde (principalement le Tamil Nadu). Ses grains sont petits et ovulaires par rapport au riz basmati plus allongé. Une sous-variété du riz samba, appelé le seeraga samba ou jeera samba (சீரக சம்பா (Sīraga sambā) ou « samba cumin » en tamoul, du fait de sa ressemblance avec les graines de cumin), est particulièrement populaire à la consommation dans le sud-est de l'Inde.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Riz_samba
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q7408949