Tamagoyaki

plat

omelette japonaise

Le tamagoyaki (卵焼き/玉子焼き, littéralement « œufs cuits ») est une sorte d'omelette japonaise sucrée-salée, préparée avec une poêle rectangulaire appelée makiyaki nabe (en) (巻き焼き鍋, littéralement « poêle pour cuire des rouleaux ») ou tamagoyaki ki (卵焼き器/玉子焼き器, « récipient pour cuire des œufs »).

Tamagoyaki

Propriétés