Huile de Foie de Morue
concept
Huile extraite du foie des poissons
L'huile de foie de morue est un dérivé du foie de la morue (poisson). Par le passé, c'était un supplément nutritionnel donné communément aux enfants, pour les problèmes de rachitisme et de croissance osseuse. Cette huile est composée d'acide docosahexaénoïque (DHA) et d'acide eicosapentaénoïque (EPA), étant des acides gras polyinsaturés non fabriqués par l'organisme et uniquement apportés par l'alimentation (l'EPA est obtenu à partir de l'acide α-linolénique).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_de_foie_de_morue
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q748786
