Siomay
plat
plat indonésien
Le siomay (ou somay), est une boulette de poisson bouillie indonésienne, servie dans une sauce arachide. Elle est dérivée de la boulette chinoise appelée shumai. Le siomay est proche du dimsum, mais d'une forme différente. Il est traditionnellement à base de chair de tenggiri (thazard noir). D'autres poissons ou crustacés peuvent cependant être utilisés, tels que le thon, le maquereau ou la crevette.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Siomay
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q7525342
