Beaufort
fromage
fromage français AOP
Beaufort (/bofɔːʁ/) est l'appellation d'origine d'un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée cuite, élaboré en Savoie en France. La production du lait et sa transformation s'effectuent dans une aire comprenant la région du Beaufortain d'où il tire son nom. Il est formé en meule à talon légèrement concave. L'appellation beaufort est préservée commercialement via une Appellation d'origine protégée.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Beaufort_(fromage)
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q781150
