Aure-et-saint-girons

concept

race bovine française

L'Aure-et-Saint-Girons est une race bovine française à très faible effectif faisant l'objet d'un programme de sauvegarde. La dénomination locale « Casta » fait référence à la couleur châtain de la robe, proche de celle de la châtaigne (« castagne » en occitan).

Propriétés