Gâteau Renversé

type de gâteau

Un gâteau inversé (ou tarte inversée) est un gâteau qui est cuit « à l'envers » dans son moule, c'est-à-dire que les garnitures sont au fond de l’appareil. À la fin de la cuisson, la préparation est retournée et démoulée sur son plat, de sorte que la garniture est dessus et la pâte en dessous.